Etiket neden önemli?
Paketli ürünler günlük hayatın bir parçası. Antalya’da hızla büyüyen market zincirleri ve geniş ürün yelpazesi, seçim yapmayı hem kolaylaştırıyor hem de zorlaştırıyor. Sağlıklı görünen bir ürünün içinde beklenmedik miktarda şeker ya da tuz bulunabilir. Etiket okumayı öğrenmek, bilinçli seçim yapmanın en pratik yoludur.
İçindekiler listesi
İçindekiler listesinde bileşenler, ürün içindeki miktarına göre çoktan aza doğru sıralanır. Listenin başında şeker, glikoz şurubu ya da yağ varsa ürünün önemli bir kısmı bunlardan oluşuyor demektir. Şeker farklı adlarla da yer alabilir: glikoz, fruktoz, mısır şurubu, maltodekstrin gibi.
- Kısa ve anlaşılır içindekiler listesini tercih etmek
- Hafif ya da light ifadesinin tek başına sağlıklı anlamına gelmediğini bilmek
- Porsiyon bilgisini paketin tamamıyla karıştırmamak
Besin değerleri tablosu
Tabloda enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şeker, protein ve tuz bilgisi yer alır. Benzer ürünleri karşılaştırırken aynı miktar üzerinden yapılan değerlere bakmak doğru karşılaştırma sağlar. Tansiyonu olanlar tuz satırına, diyabeti olanlar şeker ve karbonhidrat satırına özellikle dikkat etmelidir.
Diyetisyenle birlikte
Etiket okuma, diyetisyen görüşmelerinde sık konuşulan bir konudur. Sık aldığınız ürünlerin fotoğraflarını görüşmeye götürmek faydalı olabilir. Ücret görüşme kapsamına ve süresine göre değişir.